Pompei si rinnova: apre il Chora Restaurant, dove il gusto incontra la storia e l’inclusione

🍷 Nel cuore pulsante del Parco Archeologico di Pompei, tra le rovine della città romana sepolta dal Vesuvio nel 79 d.C., prende vita un progetto che unisce archeologia, gastronomia e inclusione sociale. Si chiama Chora Restaurant ed è il nuovo punto ristoro allestito nella suggestiva Casina dell’Aquila, affacciata su tre terrazze panoramiche con vista mozzafiato sull’antica Pompei. 

🌿 Un ristorante etico, sostenibile e profondamente umano 

Ciò che rende speciale il Chora Restaurant non è solo la bellezza del luogo, ma la sua anima inclusiva. I piatti serviti provengono da materie prime coltivate all’interno della Fattoria Culturale Parvula Domus, un progetto unico nel suo genere che coinvolge i ragazzi con disabilità della cooperativa sociale Il Tulipano. Situata all’interno del Parco stesso, è la prima fattoria sociale mai realizzata in un’area archeologica. I giovani si occupano con passione della cura degli orti, della produzione di miele, della manutenzione dei giardini e della riscoperta delle antiche tecniche agricole pompeiane. Un’iniziativa che trasforma il lavoro in dignità, partecipazione e valore sociale, abbattendo barriere e costruendo ponti. 

🍽️ Un’offerta gastronomica che racconta il territorio 

Il Chora Restaurant arricchisce l’offerta ristorativa del Parco che già comprende un self-service, il Chora Café & Wine Bar e una caffetteria temporanea presso il Quadriportico. A rendere l’ambiente ancora più suggestivo, anche l’esposizione di opere di artisti contemporanei che dialogano con la storia reinterpretandola in chiave moderna. 

Fonte: Gambero Rosso