h-ALO, sistema per rilevare pesticidi e microbi

Concluso il progetto h-ALO Photonic System for Adaptable Multiple-Analyte Monitoring of Food Quality con cui Istituto per lo Studio dei Materiali di CNR di Bologna e Warrant Hub per la realizzazione di un sistema portatile con fluorescenza e Risonanza Plasmonica di Superficie per rilevare la presenza di pesticidi, metalli pesanti e microbi in alimenti liquidi continenti miele, latte crudo e birra. 

Il funzionamento del sistema

I ricercatori hanno pensato a un sistema semplice che può essere utilizzato anche da personale non specializzato ottenendo risultati affidabili. È dotato di tecnologie sviluppate per facilitare le ricerche sul campo, un chip integrato per il rilevamento fluorescente e diversi tipi di antiparassitari. Inoltre, i dati raccolti possono essere gestiti in cloud da una piattaforma software. Finanziato dalla Commissione Europea Horizon 2020 con un contributo di oltre 4,2 milioni €. L’avanzamento tecnologico ottenuto con lo sviluppo del nostro biosensore portatile per la rilevazione di sostanze nocive in matrici alimentari, bevande e liquidi, rappresenta un passo significativo verso una maggiore sicurezza alimentare e sostenibilità ambientale.

Fonte: CNR