Apre a Torino Shaker, cocktail bar con robot che prepara drink

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Tech & The City è il titolo del panel che sarà proposto oggi, 10 aprile, alla inaugurazione del locale Shaker a Torino. Un cocktail bar unico in cui sarà attivo Toni Compatto, un braccio meccanico che prepara i drink, sgravando il personale dietro al bancone dei compiti più ripetitivi per un migliore contatto coi clienti. Alla serata parteciperanno Paola Pisano, Docente di Economia e Gestione delle Imprese all'Università degli Studi di Torino, nonché ex Ministro Italiano per l'Innovazione Tecnologica e la Transizione Digitale, Giuliana Mattiazzo, Professoressa di Ingegneria Meccanica e Aerospaziale e attuale Vice-Rettrice per l'Innovazione Scientifico-Tecnologica al Politecnico di Torino. Si tratta deel primo flagship bar di Makr Shakr, una sperimentazione  di come la tecnologia robotica e la tradizione possano interagire nel settore del food and beverage.

Locali e innovazione

Il barman sarà maggiormente impegnato a soddisfare le richieste della clientela, personalizzando la offerta di cocktail. Il robot è in grado di scegliere 70 bottiglie per 60 drink alla ora e aperitivi serali, oltre a mix di caffè e liquori, come Expresso Martini. L'ordine avviene con tablet disposti ai tavoli da cui è possibile seguire la preparazione. Collaborano al progetto Lavazza e Martini & Rossi. Il locale è aperto dalle 8 alle 23 a eccezione di martedì.

Fonte: Gambero Rosso