Terahertz e Intelligenza Artificiale per individuare le nocciole guaste prima dell'entrata nella catena di lavorazione industriale. Il sistema sviluppato da ENEA è composto da una sorgente di radiazioni elettromagnetica e da un rilevatore che misura la quantità di acqua presente nei frutti. Facilmente installabile in una fabbrica, lo apparato è implementato da AI per implementare la rete neurale. Finora la selezione automatica è possibile solamente per nocelle sgusciate, altrimenti occorre l'analisi visuale non meccanizzata. Il metodo funziona con frequenza di poco superiori a un microonde, oltrepassando il guscio e rilevando l'umidità: i ricercatori hanno notato che le avellane bagnate sono più trasparenti delle altre. Utile anche per discriminare i campioni sani da quelli guastati e monitorarne il ciclo completo.
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