Eataly aprirà alla stazione Roma Termini. Il locale probabilmente occuperà lo spazio nei pressi della lounge Trenitalia con accesso dallo atrio, un inserimento che completa il rinnovamento della hall dell'area dei passeggeri. Quindi il megastore del cibo vuole proporsi anche per la ristorazione da viaggio. L'area di partenza e arrivo dei convogli ne guadagnerà in termini di offerta per spuntini, pranzi e cene e il brand di specialità made in Italy si presenta con un formato easy e vicino alle esigenze di pendolari e turisti.
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