Con Slow food la filiera del caffé controllata

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Nasce Slow food coffee coalition, la rete della filiera del caffè. Un'opportunità per i produttori di ottenere visibilità e promuovere l'identità di una qualità. Inoltre, rivolge ai consumatori una serie di consigli sui metodi di lavorazione e le coltivazioni. Collabora all'iniziativa anche Lavazza, azienda conosciuta da torrefattori, baristi, trader. Il caffè presentato è quindi un sinonimo di conservazione, natura e biodiversità. anche di tracciabilità e sicurezza alimentare. 

Fonte: Slow food