Da Livorno Ferraris l'integratore a base di riso nero

Immagine di Confagricoltura

Un'azienda di Livorno Ferraris produce Black l'integratore alimentare a base di germogli di riso nero. La famiglia Rondolino ha immesso sul mercato la "gemma della salute" che nasce dal chicco e contiene vitamine, proteine, grassi vegetali, carboidrati, fibre, magnesio e potassio. Il prodotto è un integratore, in particolare per gli sportivi che possono trarre benefici anche in termini di diminuzione della sensazione di fatica, sia un alimento in cucina. Questo tipo di riso ha un sapore adatto alla preparazione di piatti, pane e pasticceria. Arricchisce poi yogurt, insalate, carni e pesce ed è senza glutine. Dopo il progetto Acquerello i Rondolino hanno lavorato a Black, una varietà di risi che in passato erano destinati all’imperatore poiché si credeva apportassero benefici salutistici e longevità. Un team di esperti guidati dalla dottoressa Mariangela Rondanelli della Facoltà di Medicina dell’Università di Pavia ha studiato le proprietà della gemma. Un gruppo di nuotatori dopo un mese di assunzione quotidiana dell'integratore ha notato gli effetti. In particolare, migliori  performance di velocità, riduzione della sensazione di fame e accresciuto la massa muscolare. I risultati sono positivi anche in caso di persone in sovrappeso. Il vasetto da 150 grammi costa 10 € ed è acquistabile in farmacia o qui.

Fonte: Confagricoltura