Life Zeowine, fertilizzante naturale dagli scarti della lavorazione del vino

Dagli scarti della lavorazione del vino il fertilizzante per i vitigni. Il progetto Life Zeowine ha dei benefici sia in termini di economia circolare, riutilizzando gli avanzi della filiera per la coltivazione, che nel miglioramento delle caratteristiche delle uve e dei vini. I terreni diventano più fertili col concime ottenuto dal mosto e i vigneti diventano meno soggetti all'invasione di insetti e batteri. I risultati di esperimenti precedenti hanno portato alla produzione di vini dagli aromi fruttati e vegetali con maggiori quantità di polifenoli e antiossidanti. Con Life vengono definite le linee guide per la produzione del fertilizzante recuperato dai residui del vino e le modalità di utilizzo nelle aziende vitivinicole. Il progetto è finanziato dal Programma per l'ambiente l'azione per il clima e si concluderà nel 2022.

Fonte: Ministero dell'ambiente