Latte, nel 2018 il prezzo medio alla stalla è di 37,4 centesimi di euro

Nel 2018 il prezzo medio del latte alla stalla è di 37,4 centesimi di euro al litro. Italatte, società del gruppo Lactis, ha stabilito le quotazioni del prodotto per gli ultimi mesi dell'anno: a novembre il prezzo è pari a 0,38 €/l e a dicembre salirà a 0,385 €/l. Da ottobre il costo è salito di un centesimo.
Il prossimo anno si cercherà di mantenere il costo in linea con quello di vendita di Grana padano e del prezzo medio del latte nei paesi dell'Unione europea. Prevista anche l'introduzione di un sistema per garantire maggiore valore al prodotto estivo.
I prezzi indicati da Italatte si riferiscono all'alimento distribuito sul mercato della Lombardia, una delle regioni in cui l'allevamento rappresenta una parte considerevole del settore.primario con oltre 500mila mucche. Solamente in questo territorio viene prodotto il 40% del latte di tutta la penisola. La definizione del prezzo del latte rientra nelle azioni per programmare le attività delle aziende agricole per i prossimi mesi.



Fonte: Coldiretti